担担面是汤的还是干的(担担面的汤是拌在面里的吗)-犀途知识网

纪祥旭

2024-07-08 14:00:12

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今天给各位分享担担面是汤的还是干的的知识，其中也会对担担面的汤是拌在面里的吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1、做干拌担担面,将担担面煮好后捞出,与配好的调料拌在一起即可;做汤面担担面,将调料先放入油锅中炒熟,把面条放入开水锅中煮熟后捞出,再往面条中倒入高汤,加上调料即可。

2、担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃，它的面条细薄，配以佐料后鲜而不腻、辣而不燥，十分入味。而因做法的些许不同，担担面也可分为干拌担担面和汤面担担面。

3、干拌担担面是一款与传统的担担面截然不同的新吃法，用干拌的方法做出的担担面没有汤汁，所以不会像吃汤面那样，吃得人大汗淋漓，比起传统的担担面更适合酷暑炎热的夏天。

4、干拌担担面与汤面担担面两者的做法十分相似，都是先将调料放入油锅中炒熟，再把面条放进开水锅中煮熟捞出；不同的是，干拌担担面是面条捞出后直接与调料拌在一起，而汤面担担面则是往面条中加入高汤，再加入调料。

细面条1000克，豌豆苗100克，芝麻酱100克，酱油120毫升，香醋50毫升，味精，蒜泥，葱花，花椒面，红油200毫升，鸡汤400毫升，辣椒籽20克。

1、芝麻酱用酱油，香醋，鸡汤调开，放入味精，蒜泥，葱花，辣椒籽，花椒面，红油调成担担面佐料。

2、面条煮熟捞入10个碗里，浇上佐料，将豌豆苗烫熟，放在面条上即可。

不要的，因为买回来的担担面本身就是熟的，所以不用煮。担担面买回来以后可以凉拌，放一些酱油醋，辣椒油还有鸡精，葱花蒜蓉，拌一下就可以吃了，还可以炒放点蔬菜，包菜，豆芽，土豆丝什么炒一下也是不错的选择，在炒的时候多一点汤，调料汤，这个要多放一点蒜，会很好吃的。

关于担担面是汤的还是干的的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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